تبلیغات
مطالب روز - طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله

طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله

نویسنده :نویسنده Ž
تاریخ:پنجشنبه 14 اردیبهشت 1396-12:13 ق.ظ



مفیدستان:

سیرابیج یا سیرواویج یه خورش محلی استان گیلانه که با برگ سیر خردشده درست میشه. به طوری که برگ سیر رو یکنواخت با چاقو خرد می‌کنیم بعد توی تابه میریزیم و با روغن تفت میدیم. کمی ادویه ( نمک، فلفل و زردچوبه) اضافه می‌کنیم و بعد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و میزاریم ببنده. خورشی هست که به راحتی و در کمتر از بیست دقیقه حاضر میشه.

برگ سیر یا همون بوته سیر در مناطق مختلف گیلان کاشته و در فصل بهار در بازار ها به فروش میرسه. که این موقع برگ سیر هم تازه و هم خوش‌عطره. از برگ سیر علاوه بر سیرابیج توی خورش سیرقلیه هم استفاده میشه.

خورش سیرابیج یا سیرواویج

خورش سیرابیج یا سیرواویج

مواد لازم جهت تهیه خورش سیرابیج

  • برگ سیر : ۲ دسته
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • روغن : به مقدار لازم
  • نمک ، فلفل ، زرد چوبه : به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه خورش سیرابیج

مواد لازم جهت تهیه خورش سیرابیج

بوته های سیر

بوته های سیر

برگ سیرهارا به صورت یکنواخت با چاقوی تیز روی تخت خورد میکنیم،سعی کنین که ریز و یکنواخت خورد بشه تا خورش فرم بهتری داشته باشه

شستشوی برگ سیرها

شستشوی برگ سیرها

برگ سیرهارو بعد از خورد کردن قشنگ شست و شو میدیم

تفت دادن برگ سیرها

تفت دادن برگ سیرها

توجه داشته باشین که در این مرحله برگ سیرهارو باید داخل روغن فقط تفت بدیم،نه اینکه سرخ کنیم

اضافه کردن زردچوبه

اضافه کردن زردچوبه

زردچوبه رو فقط مقداری اصافه میکنیم که کمی رنگ به برگ سیرها بده

اضافه کردن نمک و فلفل سیاه

اضافه کردن نمک و فلفل سیاه

نمک و فلفل رو به مقدار کم اضافه میکنیم(اضافه کردن فلفل بستگی به ذائقه شما داره)

اضافه کردن تخم مرغ ها

اضافه کردن تخم مرغ ها

تخم مرغ هارو یک به یک داخل تابه ریخته و هم میزنیم

بسته شدن تخم مرغ ها و حاضر شدن خورش

بسته شدن تخم مرغ ها و حاضر شدن خورش

وقتی تخم مرغ ها به خورد سیرها رفت خورشمون آمادست

خورش سیرابیج

خورش سیرابیج

این خورش رو میتونین با انواع مخلفات گیلانی از جمله کال کباب و سبزی محلی و کته زعفرونی یا نان میل کنین.

نوش جانتون



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط با این موضوع

آموزش پخت انواع غذا با آکا طرز تهیه دمنوش گل محمدی طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل طرز تهیه ژیگوی بوقلمون طرز طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله • دونفره آشپزی طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله سیرابیج گیلانی مرحله جستجو تیتر یاب سیرابیجگیلانیمرحله سیرابیج گیلانی مرحله از بین کلیه دونفرهکام طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله مفیدستان طرزتهیهخورشسیرابیج طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی دونفره » آشپزی » طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله محبوب ها طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله لینک بیار طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله به طوری که برگ سیر رو یکنواخت با چاقو خرد می پادری نمدی طرح دمپایی مرحله به مرحله مفیدستان پادرینمدیطرحدمپایی طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی پادری نمدی طرح دمپایی مرحله به طرز تهیه خورش سیرابیج فیلم آموزش طرز تهیه ژله تزریقی خانم کاشی پزان محبوب ها فیلمآموزشطرزتهیه ادامه مطلبفیلم آموزش طرز تهیه ژله مرحله به مرحله تهیه خورش سیرابیج گیلانی آموزش پخت انواع غذا با آکا آکا طرز تهیه خورش گیلانی آکا طرز تهیه تاس ها آکا طرز تهیه سوپ جو قرمز به واویشکا غذاهای محلی گیلانی واویشکا طرز تهیه واویشکا بعد از انجام این مرحله آبغوره را بسته به مزاج طرز تهیه آش ترش گیلانی

مطلب طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله در سایت مفیدستان
برای دریافت مطالب مفید به سایت مفیدستان مراجعه فرمایید.


لینک منبع و پست :طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله
http://mofidestan.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4-%d8%b3%db%8c%d8%b1%d8%a7%d8%a8%db%8c%d8%ac-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d9%86%db%8c-%d9%85%d8%b1%d8%ad%d9%84%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d9%85/


داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
Stone Janah
دوشنبه 11 تیر 1397 04:24 ب.ظ
Hi there i aam kavin, itѕ my fіrst time tto commenting anyԝheгe,
whеn i гead this piece оf writing і thought i couⅼd
also maке сomment Ԁue to thiѕ brilliaant paragraph.
morlee
جمعه 8 تیر 1397 04:18 ب.ظ
Ӏ'm trulʏ enjoying the design and layout օff yoսr site.
It's ɑ veгү easy оn the eyes ѡhich makes it muсh more enjoyable fⲟr me to сome here annd visit mогe
often. Dіd you hire out a designer to create yoսr theme?

Excellent ԝork!
Graehme
پنجشنبه 24 خرداد 1397 01:46 ق.ظ
Hey excellent website! Does running a blog
ѕuch as tһiѕ tаke ɑ gгeat deal ᧐f work? I have verу little understanding ⲟf programming but I was
hoping to start my own bpog іn tһe near future. Αnyways, sһould
you hаve аny recommendations ߋr techniques fоr new blog owners
рlease share. I know this іs off topic neᴠertheless I just neeⅾed
to ask. Many thanks!
long Eyelashes
دوشنبه 31 اردیبهشت 1397 09:13 ب.ظ
Hi,its fastidious article regarding media print, we all understand media is
a enormous source of data.
depforce ayurvedic medicine
شنبه 1 اردیبهشت 1397 06:34 ق.ظ
great submit, very informative. I ponder why the oppposite experts oof this sector ddo noot notice
this. Yoou shoulpd procded your writing. I amm confident, yoou have a
great readers' base already!
livejasmin tip hack
جمعه 4 اسفند 1396 05:00 ق.ظ
وبلاگ عالی اینجاست! همچنین سایت شما بسیار سریع بارگیری می شود!

چه میزبان وب شما استفاده می کنید؟ آیا می توانم پیوند وابسته به میزبان خود را دریافت کنم؟
من آرزو می کنم که وب سایت شما به همان اندازه که شما می توانید بارگذاری کنید
hemp
سه شنبه 1 اسفند 1396 12:07 ق.ظ
سلام من خیلی هیجان زده ام وبلاگ شما را پیدا کردم، من واقعا
شما به طور تصادفی پیدا کردید، در حالی که من به دنبال چیز دیگری در گوگل بودم
به هر حال من الان اینجا هستم و فقط می خواهم بگویم از یک پست قابل توجه تشکر می کنم و یک
تمام وبلاگ هیجان براق (من نیز موضوع / طراحی را دوست دارم)، من هم وقت ندارم همه آنرا در حال حاضر مرور کنم اما
من آن را نجات دادم و همچنین خوراک RSS شما را اضافه کردم
بنابراین زمانی که وقت دارم دوباره به خواندن بیشتر خواهم پرداخت. لطفا کار بزرگ را ادامه دهید.
Saul
جمعه 17 آذر 1396 12:40 ق.ظ
I'm really enjoying the design and layout of your blog. It's a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for
me to come here and visit more often. Did you hire out a designer to
create your theme? Fantastic work!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر